Лесно е да подберем някое заведение от популярните по Главната улица или в квартал Капана, но когато искаме да избягаме от цялата глъчка и да се скрием за момент от тълпата , винаги попадаме в чудене кое си заслужава. Днес единственият дигитален гид под тепетата откроява за вас 3 скътани местенца в полите на Сахат тепе, където гарантираме, че в най-спокойна обстановка ще задоволите напълно вкусовите си рецептори и дори ще се върнете за още.
Golden Garden е сбъднатата мечта на Живко и Надя Малчеви, зад която стоят упорит труд и последователен растеж. Всичко започва, когато 17-годишния Живко е сервитьор на морето. Тогава Golden Garden е само в плановете му, а Надежда е неизменна част от съвместния им път нагоре. Следват години на надграждане в кухните на утвърдени ресторанти у нас и в Европа, но дори и позицията му на шеф-готвач в 5-звездния ресторант на Best Western Hotel в Шотландия не постига жаждата за съвършенство. Страстта на Шеф Живко Малчев в кухнята са местните продукти, произлезли от българското село. Затова той решава да се върне в родния Пловдив и да отвори свой ресторант за креативна авторска кухня, посветена на българската гастрономическа култура. Открива великолепна къща, част от културното наследство на древния Пловдив, и я превръща в Golden Garden. От известно време следим с интерес всяка една от представяните рецепти и с две ръце препоръчваме да се потопите в гурме културата, която те ни разкриват, както и безрезервно да се оставите неповторимата атмосфера на лятната градина и на майсторски съчетаните вкусове напълно да ви завладее.
Ristorante Vivaldi не е от новите заведения под тепетата, но си е пък от онези, които познавачите на добрата храна никога не пропускат. Само на метри от Римския стадион екип от професионални италиански готвачи приготвят на момента ястия от най-различни райони в Италия, докато вие си похапвате прясно изпечената фокача – комплимент от заведението. Вътрешната им градина е просто като оазис в центъра на големия град, а когато съчетаете спокойствието с кремообразния вкус на равиолите с рикота или брускетите с маскарпоне и орехи, гарантирано няма да ви се иска да тръгвате! Задължително завършете хапването със сладолед от собствената им витрина, а следващият път не пропускайте и рибните им специалитети.
За d’Asti Osteria Italiana писахме покрай откриването им преди по-малко от две години и сме изключително щастливи, че продължават пътешествието си само нагоре по кулинарната стълбичка в Пловдив. Въпреки пандемията оттам продължават да ни водят постоянно на кулинарни пътешествия до Италия и да ни смайват с автентичните рецепти, най-вече от Централната и Южна част. За ценителите препоръчваме свинските бузи и телешките опашки, които се приготвят цели 40 часа по су-вид технология. По този начин месото става изключително крехко и направо се топи в устата, а в никакъв случай не си и помисляйте да пропускайте десертите!
Завършваме и с едно екстра предложение, което е точно досами стълбичките към върха на хълма. България на три морета е ресторант, посветен на българщината, който представя на гостите си част от кухните на териториите, на които се е простирала страната ни по време на управлението на Цар Симеон. Рецепти от българската, сръбската, турската и гръцката кулинарна сцена – това ще намерите в менюто, а напитките са почти изцяло български.
Все още няма добавени коментари.