Преди 68 години, през септември 1956 г, в Пловдив е открит хотел-ресторант „ТРИМОНЦИУМ“ (Принцес Тримонциум, Рамада Пловдив Тримонциум). Той се намира се в самия център на града, в непосредствена близост до Цар-Симеоновата градина, на няколко минути пеша от административния център, търговската част и Стария град под тепетата. Славата му изгрява през втората половина на 50-те години, когато това е една от най-представителните сгради в Пловдив, а ресторантът е едно от най-луксозните и изискани заведения въобще в страната. За гостите на Пловдив това е неговото лице.
За да се построи хотелът, били съборени няколко сгради на улица „Капитан Райчо“ в началото на 1950-те години. В една от тях (№13) е живял и самият Иван Вазов. Първата копка е направена през 1954 г. и за една година строежът е завършен. Проектът на сградата е на архитект Борис Йолов, а изпълнението на архитект Стефан Тодоров от Пловдив. Името „Тримонциум“ избира първият му директор Владимир Костов.
Откриването на хотела е забавено умишлено и направено през 1956 г. в чест на Априлския пленум на ЦК на БКП. По това време той разполага с леглова база на четири етажа, конферентни зали, неповторим ресторант-градина (открита юни 1957 г.), кафе-сладкарница (през 1959 г. в нея е монтиран модерен Джу-бокс със 150 сингъл плочи на известни западни певци, преместен в къмпинг 9-ти километър през 1973 г.) и в западната част, където сега е входът на казиното, прочутият „Бумбарник“ (официалното му име е „Винарна Тримонциум“).
Едва ли има пловдивчанин, който да няма дълга за разказване история от „Тримона“ съответно и „Бумбарника“, в младежките си години. Приказката винаги започва приблизително така: „Да скиваш в „Тримона“ майна“… или „да скиваш вчера пред „Тримона“ един готин чай“… „Снощи в Бумбарника…“.
Тримонциум беше ежедневие, приказка в езика на всеки, пийване, готини гаджета, музика, приятно и незабравимо прекарване особено във фантастичната градина. Посещаван е и от много известни световни личности като феноменалната оперна певица Елена Николай. Жената, която прославя България по целия свят е написала скромно: „За спомен от хубавата вечер, прекарана в „Тримонциум“, и сърдечност“. По онова време тя е примадона на миланската „Ла Скала“
Първият космонавт в света Юрий Гагарин посещава Пловдив и е посрещнат възторжено от хората изпълнили улиците на града. Обявен е за Почетен гражданин на Пловдив. Той също отпочива в най-престижния хотел на Балкантурист – „Тримонциум“ и пише послание в книгата за похвали и оплаквания на хотела: „Много съм благодарен на комплекса за няколкото щастливи минути, които прекарах тук. Желая ви да имате по-здрави връзки с туристи от всички страни и континенти, а в бъдеще - с туристи и от други планети“. Датата е 23 май, 1961 г. Това е документът, който има голяма стойност.
Трупа от Софийския драматичен театър през 1960 г. също определя хотела като „гордостта на нашата република“. Автограф оставя още световноизвестният ни бас Никола Гюзелев и редица други изявени личности.
Днес хотелът е под ръководството на веригата Ramada by Wyndham. Прочутият ресторант – градина е заменен с плувен басейн,Бумбарника – с казино, а под тепетата вече има голям набор от места за настаняване и забавление.
